Grupo de restauración · Madrid
Mucha competencia, poca visibilidad online y locales que rendían por debajo de lo esperado. Trabajamos con su equipo para que los sistemas de compras, turnos y marketing se respetaran en el día a día, no solo en el papel.
Punto de partida
Mucha competencia, poca visibilidad online, locales que no daban lo que podían dar y mermas sin controlar. El reto no era solo vender más: era que los sistemas se cumplieran en cada local.
Qué hicimos
Optimización de compras: presupuesto por proveedor y control de las desviaciones con números.
Productividad de la plantilla: turnos ajustados a lo que factura cada local, y checklists e incidencias en Flambeado Ops.
Web nueva y estrategia de marketing reestructurada, con los costes de marketing medidos en clientes.
Club de fidelización con su marca: el cliente escanea su ticket, suma recompensas y vuelve.
Lo trabajamos con su equipo, controlando las desviaciones con números.
Resultados
La suma de tres palancas: compras, productividad de la plantilla y costes de marketing.
Optimización de compras, productividad de plantilla y costes de marketing, trabajadas a la vez.
En imágenes
Otros casos
Empieza por el autodiagnóstico: 19 preguntas y 4 minutos. Si encaja, el siguiente paso es la radiografía con tus datos reales.
Gratis, resultado inmediato y en solo 4 minutos.
