Existe una correlación directa entre los negocios de hostelería que mantienen planes de marketing y los que consiguen mejores resultados cada mes.
Desde Flambeado Digital queremos poner a tu disposición una guía completa para estructurar una estrategia de marketing para tu restaurante a medida, teniendo en cuenta las necesidades y recursos de tu negocio hostelero para que puedas empezar a mejorar tu cuenta de resultados.
Ente los restaurantes que establecen una estrategia de marketing
muy pocos restaurantes estructuran su estrategia de marketing
los restaurantes con un plan de marketing obtienen mejores resultados de forma consistente
¿Cómo te va a ayudar?
- Aprenderás los “porqués” y los “cómos” para ejecutar tu propia estrategia de marketing desde el primer capítulo.
- Tendrás ejemplos en los que inspirarte para aplicarlos en tu restaurante.
- sabrás en que acciones y estrategias tendrás que centrar tus esfuerzos.
Kit de acción
Consigue tu kit de acción para poner en marcha tu propio plan de marketing hostelero ya mismo.
Esta guía incluye unas plantillas para poner en práctica todo lo que aprenderás a lo largo de esta guía para cada fase de tu plan de marketing sólido para tu restaurante:
- Plantilla de esquema de estrategia de marketing hostelero
- Plantilla de seguimiento de objetivos
- Plantilla de análisis DAFO de tu restaurante
- Plantilla de perfil de comensal objetivo
- Plantilla de posicionamiento de marca
- Plantilla de definición tonal de marca
- Listado de tácticas de marketing para potenciar tu restaurante
- Plantilla de priorización de proyectos
- Plantilla de horizonte temporal estratégico
- Plantilla de presupuestos de marketing
- Plantilla de evaluación de retorno de inversión
¿Qué incluye esta guía?
Para alcanzar el éxito hay que saber describir ese éxito. Para ello, es necesario definir objetivos claros que te indiquen que vas en buena dirección.
Lecciones del capítulo:
- Uso de la metodología SMART para definir objetivos ambiciosos y realistas.
- Cómo determinar métricas clave directamente vinculadas al crecimiento empresarial.
- El proceso para evaluar el progreso de tu estrategia.
Empleando la clásica metodología DAFO (Debilidades, Amenazas, Fortalezas y Oportunidades) podrás afrontar mejor la situación de tu restaurante y preparar una estrategia de marketing más sólida.
Lecciones del capítulo:
- Cómo realizar un análisis DAFO efectivo.
- El potencial de entender bien tu entorno competitivo.
Emplearemos algunas técnicas del marketing para definir claramente el perfil de tu cliente ideal para desarrollar una estrategia en torno a ellos.
Lecciones del capítulo:
- Cómo definir a tu comensal ideal.
- Estructurar un perfil de cliente objetivo teniendo en cuenta sus costumbres, gustos, y situaciones personales.
- Cómo convertirlos en clientes y que te visiten utilizando varias tácticas de marketing.
Veremos cómo seleccionar los mejores canales de marketing para alcanzar a tus clientes objetivo.
Lecciones del capítulo:
- Un listado de las principales categorías y tipologías de canales que tenemos a nuestra disposición.
- Las plataformas, redes y tipos de contenidos que proporcionan el mayor retorno.
- Cómo definir un proceso para seleccionar canales.
Para saber que el plan funciona correctamente y estamos alcanzando nuestros objetivos es crucial tener claro las métricas que nos indican cómo se va progresando.
Lecciones del capítulo:
- Qué métricas son las que hay que escoger y cuáles ignorar.
- La mejor manera de alinear los objetivos y las métricas.
Tras la estrategia llega la táctica y toca pasar a la acción. En este capítulo veremos las tácticas que puedes ejecutar para alcanzar tus objetivos y empezar a mejorar tus resultados.
Lecciones del capítulo:
- Diferencias entre estrategia, tácticas y objetivos.
- Cómo seleccionar las tácticas que proporcionan un mayor beneficio a tu restaurante.
- Porqué es importante no seguir ciegamente tendencias y modas en el mundo del marketing.
Es crucial saber sacarle el máximo partido a un presupuesto limitado. Para ello, hay que definir cuánto dinero puedes gastar, y determinar cómo exprimir al máximo tus recursos.
Lecciones del capítulo:
- Cómo crear presupuestos de marketing realísticos.
- Cómo establecer topes presupuestarios.
Todo restaurante necesita un encaje y propósito en su mercado. Algo que justifique su existencia y le permita competir.
Lecciones del capítulo:
- Cómo identificar oportunidades de mercado.
- Cómo definir la singularidad de tu marca.
- Cómo crear una estrategia de marketing que te diferencie de tus competidores.
Es importante determinar la forma en la que la marca de tu restaurante se expresa, teniendo en cuenta las peculiaridades de tus clientes objetivos, canales que escojas e incluso tu personalidad para lograr que tu mensaje destaque y puedas alcanzar tus objetivos.
Lecciones del capítulo:
- El objetivo de una estrategia de tono y voz.
- Las diferencias entre tono y voz.
- La importancia de los documentos de marca.
Es necesario definir procesos para poder planificar las estrategias y objetivos de un plan de marketing para los próximos 3 meses.
Lecciones del capítulo:
- La importancia de comprometer a todo el equipo.
- Cómo crear reuniones para realizar lluvias de ideas.
Una vez tengas una larga lista de ideas, necesitarás saber cómo determinar las que tengan más potencial y empezar a priorizarlas para lograr el mayor impacto.
Lecciones del capítulo:
- Cómo identificar las ideas con mayor valor.
- Cómo organizar todas las ideas y separar las brillantes de las normales.
Para lograr resultados es importante tener un plan de ejecución que ponga en práctica paso a paso lo definido en una estrategia. Para ello, utilizamos un horizonte temporal.
Lecciones del capítulo:
- Los beneficios de tener horizontes temporales en una estrategia de marketing.
- Cómo definir fechas tope con antelación.
La organización es importante para asegurar que las cosas se hacen siempre bien desde el principio.
Lecciones del capítulo:
- Cómo determinar las tareas cruciales de un proyecto de marketing para tu restaurante.
- Cómo organizar cronológicamente las tareas.
- Cómo crear listas de seguimiento para que cualquiera pueda seguirlas.
Para obtener resultados consistentemente es imprescindible tener estrictos procesos de gestión que se puedan recrear en el futuro.
Lecciones del capítulo:
- Las principales estrategias de gestión.
- Cómo mantener un equipo organizado.
- Las principales estrategias de gestión.
- Cómo mantener un equipo organizado.
Tras definir una estrategia y ejecutar las tácticas hay que evaluar sus resultados y ajustar las tácticas y procesos necesarios para seguir mejorando.
Lecciones del capítulo:
- La importancia del Retorno de Inversión (ROI) en el marketing.
- La mejor forma de calcular el retorno de inversión.
- Cómo utilizar Google Analytics para calcular el retorno de inversión.
Las claves de la guía
Conoce a tu cliente
desarrolla tu marca
documenta tu estrategia
pon en marcha tu plan
