Casos de éxito
Restaurantes reales y números reales. Cada caso prueba un área distinta: compras, procesos, marketing y datos. En todos trabajamos igual: el plan de implementación y ayuda en cada paso, medido en euros.
Porneat
x3facturación
Hamburguesería gourmet que pasó de un local a un grupo, con la misma operativa en todos. MarketingComprasDatos Ver el caso
Williamsburg
−11 %costes operativos
Grupo que facturaba bien pero no le quedaba margen: compras, plantilla y marketing bajo control. ComprasProcesosMarketing Ver el caso
As de las Burgers
+35 %EBITDA
Análisis integral para fijar objetivos con datos: +6 % de ticket medio en dos meses. MarketingCompras Ver el caso
Pecados
<30 %food cost
Lanzamiento desde cero con el coste de producto y el EBITDA bajo control todo el año. ComprasMarketing Ver el caso
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